Lyxig kladdkakeglass med bär
Gillar du glass med kakbitar och godis? Då gillar du nog kladdkakeglass. Du gör den av färdigköpt vaniljglass, kladdkakesmet och kolafylld choklad – vi kan lova att den smakar underbart till sommarens solmogna bär.
5–6 port
1½ liter vaniljglass
50 g kolafylld choklad (Plopp el Center)
Kladdkakesmet
50 g smör
½ dl muscovadosocker
1 msk strösocker
1 msk ljus sirap
1 ägg
1 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
½ krm salt
Garnering
25 g kolafylld choklad (Plopp el Center)
200 g blandade bär, tex jordgubbar, blåbär & röda vinbär
Gör så här:
1. Kladdkakesmet: Smält smöret. Låt svalna. Rör i resten av ingredienserna till kaksmeten.
2. Låt glassen mjukna något. Hacka chokladen.
3. Varva glass med ringlad kladdkakesmet och chokladbitar i en form (t ex en sockerkaksform el plastlåda). Frys glassen i minst 3 tim.
4. Garnering: Lägg upp glassen i glas. Hacka chokladen. Strö den och bären över glassen.
.
